Cocina de Familia

4 personas

Ingredientes

8 zucchinis pequeños
2 cebollas
Un poco de manteca
100 g de mozzarella
Nuez moscada
Sal, pimienta

Preparación

Cortar los zucchinis en rodajas sin pelarlos.
En un poco de manteca, dorar la cebolla cortada.
Añadir los zucchinis y salpimentar. Rallar un poco de nuez moscada por encima. Tapar y dejar cocinar durante 20 minutos a fuego medio.
Hacia el final de la cocción, añadir el queso en trocitos a la cacerola y fundirlo removiéndolo todo.
Servir inmediatamente.