Cocina de Familia

Ingredientes

½ kilo de papas
¼ de jugo de limón
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
1 cucharada de orégano
1/4 cucharadita de sal
pimienta a gusto
½ taza de agua

Preparación

Colocar una cacerola con una hoja de papel aluminio en el horno precalentado. Corta las papas a la mitad y mezclar en un pequeño recipiente aceite, ajo, orégano y jugo de limón. Poner las papas en la cacerola y vertir el líquido encima. Espolvorear con sal y pimienta. Echales el agua. Cocinarlas al horno durante 45 minutos o 1 hora hasta que las papas queden tiernas, doradas, y hayan absorbido el líquido.

Importante: No utilizar ollas con manijas de plástico, puesto que en el horno pueden derretirse.