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Ingredientes
Tomates secos: 100g
Aceite: cantidad necesaria
Crema de leche: 100 cm3
Mayonesa: 4 cucharadas soperas
Mostaza: 1 cucharadita (de té)
Sal, pimienta y orégano: a gusto
Zanahoria rallada: 1
Remolacha pelada y rallada: 1
Hojas verdes: 1 taza
Panes árabes: 4
Preparación
Hidratar los tomates en agua durante 10 minutos; escurrirlos y rociarlos con un hilo de aceite. En un bol, mezclar la crema de leche con la mayonesa y la mostaza. Salpimentar a gusto, espolvorear el orégano y volver a mezclar. Abrir los panes, sin llegar a separarlos, y untarlos con parte de la preparación anterior. Reservarlos. En otro recipiente, mezclar la zanahoria rallada con la remolacha, los tomates y las hojas verdes cortadas en trozos. Rellenar los panes con la mezcla de vegetales y servirlos con el resto del aderezo en un bol aparte.
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