Cocina de Familia

INGREDIENTES

Brócolis: 800 g
Aceite de oliva: 10 ml
Limón: 1
Pimienta molida: a gusto
Sal: a gusto

PREPARACIÓN

Limpiar los brócolis después de haberlos dividido en ramilletes. Pelar los troncos y cortarlos en trozos de 7 cm. Lavarlos y escurrirlos. Cocer los brócolis en agua salada hirviendo, en la cantidad justa para cubrirlos, durante 4 ó 5 minutos, hasta que se pongan tiernos pero todavía <>. Mezclar el aceite, el zumo de limón, un poco de sal, de pimienta y rociar los brócolis con esta salsa. Servir frío o caliente.