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INGREDIENTES
Ajíes verdes:4
Margarina: 50 g
cda de harina: 1
Choclo desgranado cremoso: 1 lata
Caldo: 1/2 litro
Queso rallado: 2 cdas
Queso mantecoso en daditos: 100 g
Morrones: a gusto
PREPARACIÓN
Cortar una tapa en el extremo de cada ají, ahuecarlos y darles un hervor en agua salada. Derretir la margarina, agregar la harina y cocinar, añadir el choclo, el caldo y espesar. Sazonar, agregar el queso rallado, el mantecoso y rellenar los ajíes. Ponerlos en una asadera con aceite y dorar en el horno hasta que los ajíes estén tiernos. Servir.
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