Cocina de Familia

INGREDIENTES

Gelatina sin sabor: 2 sobres
Agua Fría: 1 pocillo
Jugo de uva: 2 tazas
Agua a temperatura ambiente: 1 taza
Clavo de olor: 1

Para el molde

Aceite: cantidad necesaria

Para decorar

Hojas de menta: a gusto
Uvas sin semillas cortadas en trozos:a gusto

PREPARACIÓN

Hidratar la gelatina sin sabor en el posillo de agua fría y reservarla. Colocar el jugo de uva, el agua y el clavo de olor en una cacerola. Llevar la mezcla al fuego hasta que rompa el hervor; bajar el fuego, adicionar la gelatina sin sabor hidratada y mezclar. Cocinar durante algunos segundos, hasta que la gelatina se haya disuelto. Retirar la mezcla del fuego, sacarle el clavo de olor y volcarla en un molde ligeramente untado con aceite. Llevarla a la heladera durante 4 horas, o hasta que esté fría y sólida.
Retirar el postre de la heladera y desmoldarlo. Decorarlo con hojas de menta y trozos de uva.