Cocina de Familia

6 porciones

Ingredientes

3 tazas de leche
1 taza de leche en polvo
2 cdas. soperas de almidón de maíz
1/2 taza de azúcar
100 g de chocolate para taza picado
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 g de crema de leche semibatida
100 g de frutilla (para decorar y acompañar)

Preparación

Colocar la leche, la leche en polvo, el almidón de maíz, el azúcar y el chocolate picado en la licuadora. Licuar hasta integrar. Retirar y pasar a una cacerolita. Llevar a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que le chocolate se funda y la crema espese. Retirar, perfumar con esencia de vainilla y dejar enfriar con papel film en contacto. Incorporar al crema de leche batida a medio punto. Llevar a la heladera hasta que esté bien fría. En el momento de servir colocar algunas frutillas picadas en las copas y servir el resto en recipiente aparte para acompañar.