Cocina de Familia

Ingredientes

4 filetes de lenguado
Sal y pimienta a gusto
Jugo de medio limón
100 g de champiñones cortados en láminas
2 dientes de ajo cortados en láminas
2 cucharadas soperas de perejil picado
1 cucharada sopera de ciboulette
1 taza tamaño té de vino blanco
4 cucharadas soperas de queso crema
1 cucharada sopera de pan rallado
perejil picado en cantidad necesaria (para espolvorear)
aceite en cantidad necesaria (para la fuente)

Preparación

Condimentar los filetes con sal, pimienta y jugo de limón. Colocarlos en una fuente para horno untada con aceite y poner, encima, champiñones, ajo, perejil, y ciboulette. Reservar.
Mezclar el vino blanco con el queso crema en un bol, y poner esta preparación sobre el prescado. Espolvorear con pan rallado. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente, 20 minutos. Retirar y espolvorear con perejil picado.