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4 porciones
Ingredientes
400 g de espaguetis
50 g de mantequilla
25 g de setas secas puestas 1 h. en remojo, o bien 200 g de champiñones frescos
50 g de jamón dulce
1 cubito de caldo diluido en un bol de agua
Parmesano
4 cdas. de guisantes (arvejas) desgranados
Preparación
Cocer la pasta. Dorar los champiñones cortados en láminas en la mantequilla, añadir el jamón en tiras, los guisantes y el bol de caldo.
Dejarlo cocre durante 30 minutos; después escurrir los espaguetis y verter sobre ellos la salsa.
Servir con parmesano rallado aparte.
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