Cocina de Familia

3 porciones

Ingredientes

5 huevos
2 tajadas de jamón cocido
3 cucharadas de queso rallado
30 g de champiñones
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta

Preparación

Batir los huevos junto con la sal y la pimienta.
Agregar al batido el jamón picado, el queso y los champiñones cortados en rodajas finas.
Llevar al fuego una sartén con el aceite. Volcar la preparación y cocinar unos 4 minutos.
Doblar la omelette por la mitad y cocinar 3 minutos más.
Dar vuelta  y continuar la cocción por otros 3 minutos.
Decorar con algunos champiñones y servir.