Cocina de Familia

Rinde 50 unidades

Ingredientes

2 tazas tamaño té de copos de avena
1 y ½ tazas tamaño té de harina leudante
1 y ½ tazas tamaño té de azúcar
200 g de manteca a punto pomada
2 huevos
1 cucharadita tamaño té de esencia de vainilla
1 taza tamaño té de pasas de uva
leche en cantidad necesaria
Manteca y harina (para la placa) en cantidad necesaria

Preparación

Mezclar la avena, la harina y el azúcar en un bol. Agregar la manteca y trabajar hasta integrar. Adicional los huevos y perfumar con la esencia de vainilla. Añadir las pasas de uva y unir. Verter leche de a poco hasta formar una masa tierna. Tomar porciones y colocar en una placa enmantecada y enharinada. Aplanar ligeramente y llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta que estén cocidas y doradas.