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INGREDIENTES
Rebanadas de pan de molde integral: 8
Manteca: 2 cucharadas soperas
Mayonesa: 2 cucharadas soperas
Jamón cocido: 4 fetas
Queso fresco o muzzarella: 4 fetas
Tomate perita cortado en rodajas: 1
PARA EMPANAR
Huevos: 2
Leche: 2 cucharadas soperas
Sal, pimienta y orégano a gusto
Pan rallado: 1/2 taza, aproximadamente
PARA ACOMPAÑAR
Ensalada de hojas verdes a gusto
PREPARACIÓN
Untar 4 rebanadas de pan con manteca y el resto con mayonesa. Distribuir el jamón, el queso y el tomate sobre la mitad de las rebanadas y cubrirlas con las restantes. Presinar los sandwiches con las manos y pasarlos por los huevos desligados con la leche, y condimentados con sal, pimienta y orégano, y luego por el pan rallado. Colocarlos en una placa y llevarlos a horno precalentado, a temperatura moderada, durante aproximadamente 10 minutos. Retirarlos, cortarlos por la mitad y servirlos con ensalada de hojas verdes a gusto.
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