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3 porciones
Ingredientes
4 bistecs de ternera
Jugo de 4 naranjas
1 taza de arvejas y granos de maíz
1/2 taza de salsa de soja
1 diente de ajo
2 cebollas de verdeo
4 cdas. de aceite
Sal, pimienta
Preparación
Picar el ajo y las cebollas. Luego cocinar todo en el aceite.
Incorporar la carne salpimentada y sellarla de ambos lados unos minutos. Luego añadir las arvejas y el maíz, y seguir cocinando.
Agregar el jugo de naranja y la salsa de soja.
Cocinar hasta que el fondo de cocción reduzca y adquiera un aspecto brillante.
Servir la carne bañada con el acompañamiento glaseado.
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