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Porciones: 4
INGREDIENTES
4 bistecs de ternera no muy gruesos
3 dientes de ajo
3 pimientos (verde, rojo y amarillo)
4 ramitas de romero
1 hoja de laurel
Tomillo fresco
Aceite de oliva para marinar la carne
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
En una sartén amplia y profunda, preparar una marinada con el aceite -cantidad a gusto- , las hierbas, los ajos, sal y pimienta. dejar reposar en ella la carne durante 8 minutos.
Mientras tanto, cortar los pimientos en tiras delgadas.
Llevar la carne y la marinada al fuego y cocinar 5 minutos. Dar vuelta los bistecs y agregar la juliana de pimientos.
Retirar cuando la carne esté jugosa y los pimientos dorados.
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