Cocina de Familia

Ingredientes

250 g de carne de ternera cortada en cubos
1 cebolla y 1/2
6 rodajas de piña en almíbar
24 tomates cherry
3 zucchinis cortados en rodajas
5 cdas. de aceite
Pinchos para brochettes

Para la salsa:
4 cdas. de salsa de ketchup
1 cda. de vinagre balsámico
2 cdas. de salsa de soja

Preparación

Cortar las rodajas de piña en pequeños trozos, y las cebollas en octavos.
Ensartar los diferentes elementos -carne, cebolla, piña, tomate y zucchini- en los pinchos, alternándolos de modo tal que en cada brochette los ingredientes se repityan una o dos veces.
Untar todo con la mitad de la salsa y reservar.
Mientras tanto, calentar el aceite en un recipiente grande antiadherente y cocinar allí las brochettes, girándolas después de cinco minutos de cocción.
Cubrir con el resto de la salsa y servir.