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Ingredientes
Manteca 100 g
Azúcar 100 g
Huevos 2
Chocolate 100 g
Puré de membrillo 100 g
Harina leudante 175 g
Leche 100 cc
Preparación
Batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa.
Agregar de a uno los huevos, el chocolate derretido y frío, el puré de membrillo y por último la harina tamizada alternando con la leche.
Colocar en molde enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno a temperatura moderada hasta que esté a punto, entre 40 y 50 minutos aproximadamente a 180º C.
Servir espolvoreado con azúcar impalpable.
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