Cocina de Familia

4 porciones

Ingredientes

4 patas y muslos sin piel
Sal y pimienta a gusto
1/2 pocillo de aceite
1 cebolla grande picada
2 tallos de apio picado
1 lata de tomates peritas picados
1 lata chica de cerveza blanca
1 hoja de laurel
1 ramita de romero
1 cdita. de orégano
1 taza de agua

Preparación

Separar las patas de los muslos y salpimentar. Dorar completamente las presas en una cacerola con aceite. Agregar la cebolla y el apio. Rehogar un minuto y adicionar los tomates, la cerveza, las hierbas y el agua. Cocinar a fuego medio, con la cacerola a medio tapar, hasta que el pollo esté tierno. Salpimentar y retirar.