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Frola de Carne

Frola de Carne

INGREDIENTES PARA LA MASA:

Harina: 300 gramos
Manteca: 125 gramos
Huevo: 1
Sal y pimienta: a gusto
Agua: cantidad necesaria
Huevo (para pincelar): 1

RELLENO:

Aceite: 2 cucharadas soperas
Cebolla picada: 1 grande
Pimiento verde picado: 1
Sal y pimienta: a gusto
Carne picada: 500 gramos
Harina: 1 cucharada sopera
Caldo de carne: 1 taza tamaño té
Lata de arvejas escurridas: 1
Perejil picado: 3 cucharadas soperas

Pechuga de pavita arrollada

Pechuga de pavita arrollada

INGREDIENTES:

Huevos: 4
Sal y pimienta: a gusto
Harina: 2 cucharadas soperas
Perejil picado: 1 cucharada sopera
Aceite: 2 cucharadas soperas
Ajo: 2 dientes
Pechuga de pavita sin piel ni hueso: 1 kilo
Pastrón cortado en fetas: 200 gramos
Nueces (para decorar): a gusto

PARA LA SALSA:

Jugo de naranja: 1 vaso
Manteca: 1 cucharada sopera

Cerdo a la crema de curry

Porciones: 2

Ingredientes

1/2 kg. de carne de cerdo cortada en tiras
1 cebolla picada
1 taza de repollo blanco picado
3 dientes de ajo machacados
10 cdas. de vino blanco seco
2 cdas. de aceite
250 g.de crema de leche
1cda. de curry en polvo
Sal y pimienta

Conos de pollo y guacamole

El puré de paltas, tomate y cebollas típico de la cocina mexicana, es la base de este sándwich original. Se arma con el delicado pan lavash, esta pasta, pollo desmenuzado, tomates asados y brotes de arveja. Es una comida ideal para quienes cuidan su dieta, porque el pan, fino su miga, sólo contiene el relleno. Y por supuesto, se pueden comer con la mano.

Pescado con salsa de mostaza

Porciones: 4

Ingredientes

4 filetes de brótola
1/2 taza de caldo de pollo
1/4 de taza de salvado de avena
1 cdita. de mostaza
2 cdas. de aceite de oliva
1/2 cda. de orégano
1/2 cda. de tomillo
Hojas de salvia y tomillo, par decorar
Sal y pimienta

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Frola de Carne

INGREDIENTES PARA LA MASA:

RELLENO:

Pechuga de pavita arrollada

INGREDIENTES:

PARA LA SALSA:

Cerdo a la crema de curry

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