Rinde 6 porciones
Ingredientes
6 muslos de pollo
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta a gusto
1 taza tamaño té de mayonesa
4 papas medianas ralladas
2 cucharadas soperas de queso rallado
Manteca en cantidad necesaria
Ensalada de rúcula y tomates (para acompañar)
Perejil Picado en cantidad necesaria
Preparación
Condimentar el pollo con jugo de limón, sal y pimienta. Dejar reposar, tapado con papel film o de aluminio, en la heladera por 30 minutos. Retirar. Colocar en una asadera y pincelar con mayonesa.
Llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta que el pollo este dorado y casi a punto. Retirar y reservar.






