Cocina de Familia

6 porciones

Ingredientes

1 conejo y medio troceado
6 berenjenas
150 gr. de panceta
12 dientes de ajo
un ramillete de romero
1 dl. de vino blanco seco
2 cucharadas de puré de aceitunas
sal
pimienta
aceite de oliva

4 personas

Ingredientes

100 g de judías de grano fino
1/2 col
4 tomates
4 calabacines
2 berenjenas
1 rama de apio
1 puerro
3 cs de aceite de oliva
15 g de setas secas
80 g de pastas o de arroz

Para el pesto:
1 manojo grande de albahaca
4 dientes de ajo
1 vaso de aceite de oliva
4 cs de parmesano rallado